JARNAGES

Au coeur de La Creuse

 

Cantine et menus

 

Tarif de la cantine: 2€70 le repas
 

CANTINE SCOLAIRE JARNAGES


REPAS DU MERCREDI 2017


( Responsable référent: Sandra MARIE-FRANÇOISE)

Approvisionnement en liaison froide par SOGIREST Montluçon

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Pour nos enfants à la cantine de Jarnages (concerne les repas des lundi, mardi, jeudi et vendredi)

 Pain du lundi et mardi (Virginie Le flohic Sannat) pain au levain à base de farines de blé semi complètes issues de l'agriculture biologique (Claude et Katia Bouzon  Evaux les Bains) certains de ces pains contiennent des graines entières de courge, tournesol et lin toutes issues de l'agriculture biologique

Pain du jeudi et vendredi (boulangerie Jarnages)

Viandes fraiches Origine "viande du Limousin" ( boucherie Dubois)
Viandes surgelées VBF ( origine France)
Légumes pommes de terre, tomates, carottes,betteraves rouges, salades certifiés agriculture biologique (origine ferme de saintary Rimondeix)
Huiles de cuisson et d'assaisonnement tournesol première pression à froid issu de l'agriculture biologique
Moutarde biologique, utilisée en assaisonnement en remplacement du sel,
Pates sèches biologiques ( tagliatelles,spaghettis, coquillettes) 
Riz biologique
Fromages pâte molle (reblochon) et pâte dure (tome) (2 fois par mois)  certifiés agriculture biologique ( origine Eric Robin Lamothe Nouzerines)

Desserts yaourts légèrement sucrés avec vanille naturelle certifiés agriculture biologique en pots de verre consignés (2 fois par mois) (origine Eric Robin Lamothe Nouzerines)

 Nous travaillons pour que cette liste s'améliore tous les jours suivant deux objectifs
- 1 Approvisionnement circuit court
- 2 Produits issus de l'agriculture biologique
- Un fruit de saison et labellisé AB sera servi une fois par semaine sous forme d'une compote, d'une salade composée ou d'un fruit cru.

Menu du 2 au 5 mai 2017 (sauf mercredi)

Mardi 2 mai

Jeudi 4 mai

Vendredi 5 mai

- Salade

- Escalope Poulet

- Haricots blancs

- Yaourt BIO

- Betteraves rouges BIO

- Rôti de dinde

- Purée

- Fromage BIO

- Salami

- Colin Alaska

- Pâtes crème + gruyère BIO

- Fruits BIO


(Responsable référent: Roger GALLAND)

Confection sur place par la cuisinière suivant les particularités ci-dessus