JARNAGES

Au coeur de La Creuse

 

Cantine et menus

 

Tarif de la cantine: 2€70 le repas
 

CANTINE SCOLAIRE JARNAGES


REPAS DU MERCREDI 21 juin 2017

- Tomate vinaigrette

- Sauté de volaille sauce moutarde

- Blé

- Tomme blanche

- Ananas au sirop


( Responsable référent: Sandra MARIE-FRANÇOISE)

Approvisionnement en liaison froide par SOGIREST Montluçon

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Pour nos enfants à la cantine de Jarnages (concerne les repas des lundi, mardi, jeudi et vendredi)

 Pain du lundi et mardi (Virginie Le flohic Sannat) pain au levain à base de farines de blé semi complètes issues de l'agriculture biologique (Claude et Katia Bouzon  Evaux les Bains) certains de ces pains contiennent des graines entières de courge, tournesol et lin toutes issues de l'agriculture biologique

Pain du jeudi et vendredi (boulangerie Jarnages)

Viandes fraiches Origine "viande du Limousin" ( boucherie Dubois)
Viandes surgelées VBF ( origine France)
Légumes pommes de terre, tomates, carottes,betteraves rouges, salades certifiés agriculture biologique (origine ferme de saintary Rimondeix)
Huiles de cuisson et d'assaisonnement tournesol première pression à froid issu de l'agriculture biologique
Moutarde biologique, utilisée en assaisonnement en remplacement du sel,
Pates sèches biologiques ( tagliatelles,spaghettis, coquillettes) 
Riz biologique
Fromages pâte molle (reblochon) et pâte dure (tome) (2 fois par mois)  certifiés agriculture biologique ( origine Eric Robin Lamothe Nouzerines)

Desserts yaourts légèrement sucrés avec vanille naturelle certifiés agriculture biologique en pots de verre consignés (2 fois par mois) (origine Eric Robin Lamothe Nouzerines)

 Nous travaillons pour que cette liste s'améliore tous les jours suivant deux objectifs
- 1 Approvisionnement circuit court
- 2 Produits issus de l'agriculture biologique
- Un fruit de saison et labellisé AB sera servi une fois par semaine sous forme d'une compote, d'une salade composée ou d'un fruit cru.

Menu du 19 au 23 juin 2017 (sauf mercredi)

Lundi 19 juin

Mardi 20 juin

Jeudi 22 juin

Vendredi 23 juin

Salade

Boule au bœuf

Blé

Yaourt BIO

Betterave rouge

Saucisses BIO

Purée

Fromage BIO

Tomates

Lasagna

Fromage

Suisse fruits

Rosette

Poisson

Pâtes BIO sauce tomate

yaourt


(Responsable référent: Roger GALLAND)

Confection sur place par la cuisinière suivant les particularités ci-dessus